リーガロイヤルホテル料理特別顧問のレシピから生まれた一品 チキンブイヨンで煮込んだ ムッシュ米津の家庭料理「ポトフ」【リーガロイヤルホテル】

リーガロイヤルホテル料理特別顧問のレシピから生まれた一品　チキンブイヨンで煮込んだ ムッシュ米津の家庭料理「ポトフ」【リーガロイヤルホテル】

レビュー評価：5.0(５点満点)　レビュー数：6

価格：945円

鶏、たまねぎ、にんじんをたっぷり使い、4?5時間じっくり煮込んだチキンブイヨンに、柔らかい牛肉、お野菜と一緒に煮込んだフランスの家庭料理。

やさしく上品な味わいに仕上げています。

料理特別顧問の米津春日（リーガロイヤルホテル料理特別顧問[4代目総料理長]）の著書「クッキングクリップ」（暮らしの手帖社）に掲載のレシピをもとにした、伝統的な家庭料理をご家庭で簡単に温めるだけでお楽しみいただけます。

たっぷりのお野菜を特製のチキンブイヨンでじっくり煮込んだ、こころ温まるお料理をお楽しみください。

商品カテゴリお総菜 > ホテル特選伝統料理商品番号PT-08賞味期限10日（発送日を含む）内容量1パック（300g）調理方法保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応不可まとめ買いについてまとめ買いをご注文の場合は、事前にこちらからご連絡ください。

昭和33年弊ホテルの前身「新大阪ホテル」に入社。

レストランシャンボール（フランス料理）、食堂部にて料理長を経験の後、昭和58年取締役、昭和60年ロイヤルホテル総料理長就任。

平成2年常務取締役総料理長、平成8年専務取締役総料理長を務めた後、平成10年より料理特別顧問、現在に至る。

平成8年「現代の名工」、平成10年「黄綬褒章」を受章。

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